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| Pavê de Baunilha |
Ingredientes:01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite(precisa ser da marca Nestlé)
02 colheres de sopa de essência de baunilha
01 colher de sopa de maizena
03 ovos
02 colheres de sopa de açúcar
01 pacote de biscoito de maizena ou champanhe
03 colheres de chocolate em pó
água
Modo de Fazer: Primeiro faça um caldo com o chocolate em pó para molhar o biscoito, 1/2 copo de leite, 1/2 água quente. Passe o biscoito no caldo e coloque no fundo do refratário, depois o creme do recheio e repita mais uma vez, ficando o biscoito por cima que será coberto com um creme de clara em neve.
Creme do recheio: Bata a gema dos ovos (sem a clara), leite condensado, 1 colher de sopa de essência de baunilha, leite e maizena. Leve ao fogo brando até ficar em ponto de mingau. Comece a montar o pavê colocando-o em cima do biscoito.
Cobertura:Clara em neve: Bata as claras em neve até ficar bem consistente, adicione o açúcar e uma colher de baunilha, bata de novo e acrescente o creme de leite (tire um pouco do soro) e misture bem. Coloque por cima de tudo. Enfeite do jeito que quiser.
Dica:Não coloque chocolate no recheio pois fica muito enjoativo.Use um refratário mais fundo com no minímo 05cm de profundidade.
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| Montagem |
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| Cobertura |
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| Use raspas de chocolate para enfeitar |
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